DE VOETAFDRUK
Niets is zo rebels als een maaltijd
koken van weggegooide groenten
Nika Scheepers is met haar twintig jaar het jongste ZMf-lid en heeft ook nog eens de kleinste
voetafdruk die we tot nu toe in deze rubriek zijn tegengekomen. Haar record van 1 hectare ligt
zelfs onder de 1,8 hectare van een gemiddelde wereld-voetafdruk. Hoe krijgt ze dat voor elkaar?
Dumpster diven
Meer geld
Studentenhuis
Gerda Spaander
Een originele manier waarop Nika en haar
huisgenoten hun voetafdruk laag houden
is het 'dumpster diven': de afvalcontainers
van supermarkten inspecteren op wat er
aan goed eetbaars in ligt. En dat blijkt nog
heel wat te zijn. 'We halen er vooral
groente en fruit uit, en als we geluk
hebben ook lekkernijen van de bakkerij.'
Zoals het een goed studentenhuis
betaamt komt de huisraad ook van de
straat of van anderen. Nika's kleren
komen óók al niet rechtstreeks uit de
winkel. De energierekening is ongeveer
gemiddeld, maar als je met zijn zessen in
één huis woont ben je toch zuinig bezig.
Rest nog wel de vraag: als je bent
afgestudeerd en meer geld te besteden
hebt, blijft je voetafdruk dan zo laag?
'Misschien dat later mijn voetafdruk
iets groter zal worden, maar geld is niet de
enige reden waarom ik een relatief lage
voetafdruk heb. Ik vind de levenswijze ook
leuk, spannend en uitdagend. Het is voor
mij activisme in haar puurste vorm. Ik ga
vaak genoeg naar demonstraties, maar
niets voelt zo rebels als een maaltijd koken
van weggegooide groeten. Of het
repareren van een oude jas die je ook had
kunnen weggooien en vervangen door een
nieuwe van de Primark.
Wil je ook meer weten over het
jongerenlidmaatschap van ZMf? Kijk dan
op www.zmf.nl/steun-zmf
Gerda Spaander is medewerker
van de Wantijredactie.
Nika komt van origine uit Koewacht,
maar ze studeert bos- en natuurbeheer in
Wageningen. Omdat ze niet zo vaak meer
in Zeeuws-Vlaanderen komt, zoeken we
haar op in Wageningen. Het jongste
ZMf-lid, hoe komt dat? Ja, je zult maar
enthousiaste ouders hebben. 'Mijn vader
maakte mijn broer bij zijn geboorte gelijk
lid van Greenpeace en mij van de ZMf.
Ik heb betrokkenheid bij het milieu met
de paplepel ingegoten gekregen en dat is
zo gebleven. Vandaar ook mijn studie.'
Bij het doornemen van de verschillende
onderdelen van Nika's voetafdruk blijkt
bijna alles minimaal te zijn. Als veganist
scoort ze geen punten bij de vragen
over zuivel, kaas en vlees. 'Ik ben vooral
tegen de manier waarop dieren worden
gehouden, meer nog dan dat ze
uiteindelijk gedood worden. Maar soms
heb ik wel een dilemma: een vlees
vervanger waar palmolie in zit, die deugt
óók niet.' Nika is geen uitzondering:
in haar studentenhuis is vegetarisch
eten het uitgangspunt.
