"•n>
rffog riacL
Dit najaar is waterschapper Beatrix Murre voor
u op pad geweest in de Zak van Zuid-Beveland;
op zoek naar ingrediënten voor een goedkoop
Hollands gerecht. Want wat is bij guur weer nu
lekkerder dan zelfgemaakte stamppot? Misschien
is het zelfs nog smakelijker als het volgens oma's
recept gemaakt wordt. Je moet er iets voor over
hebben om een goedkoop maaltje bij elkaar te
zoeken en te rapen, maar het is ook genieten als
je door de polder kan fietsen op een heerlijke dag.
Genieten van de schapen, paarden en koeien,
prachtige welen, kleurrijke akkerranden, het heg-
genlandschap en het mooie oud- en nieuwland.
Beatrix: "Onderweg kwam ik overal kraampjes
tegen met groenten, fruit en zelfs verse appelsap.
Je moet zelf uitrekenen wat je moet betalen en het
geld in een zelfgemaakt geldkistje doen. Het kost
allemaal zo weinig en het is ook goed voor de boer
én het milieu."
Wat hebben we vandaag nodig?
Beatrix gaat hutspot met klapstuk maken en
appels in soezendeeg toe. Ze heeft aardappelen,
peeën (winterwortelen) enjuun (uien) nodig voor
de hutspot en appels en een paar eieren voor het
toetje. Klapstuk haalt ze bij de slager. De kruiden
en het meel heeft ze al thuis staan, de rest komt
regelrecht van het Zeeuwse land.
Vee voor weinig
Haar eerste stop is bij een kraampje in de om
geving van Nieuwdorp. Daar heeft de boer uien,
twee kilo voor 1,-. Een koopje. De 'kassa' is hier
niet meer dan een margarinedoosje, verzwaard
met wat stenen en een gleufje bovenin. "Het is zo
mooi om te zien dat iedereen hier nog zo goed van
vertrouwen is", zegt Beatrix.
Aardappelen voor niks
Aardappelen liggen er ook. Drie kilo voor 2,-.
Die laat ze liggen: "Het is veel leuker als je zelf
aardappelen kunt rapen van het land. Ik kom
vast nog wel een boer tegen die aan het rooien is.
Dan kan ik vragen of ik aardappels mag rapen op
8
Houd een vast bedrag per week
aan voor de boodschappen. Het
kan handig zijn dit bedrag op een
vaste dag van de week contant
op te nemen.
Drinkt u frisdrank om uw dorst
te lessen, of ook water?
Maak een boodschappenlijstje
voordat u naar de supermarkt
gaat.
Maak kinderen duidelijk dat
ze niets extra's krijgen als ze
meegaan met boodschappen
doen.
Koop aanbiedingen als u zeker
weet dat u het product van dat
merk en in die hoeveelheid wilt
hebben.
Als u voor meerdere dagen
tegelijk inkoopt en met koken
rekening houdt met de volgende
dag, kunt u tijd én geld besparen.
Doe geen boodschappen met een
lege maag.
Bron: nibud.nl
ta' -
