Vervolg
VIJVERVREUGD EN ZIJN GESCHIEDENIS
Na 2 tot 3 dagen kunt U er van drinken. Doe de flesjes zo vol mogelijk.
Volgens mevrouw Brasser lieten haar gasten hun pilsje er graag voor staan.
Ritthem's donker
1 Soeplepel stroop, 1 soeplepel donkerbruine suiker, 1 kommetje hop, een
paar stukken drop, 25 gram bakkersgist, 10 liter water.
Bereiding volgens het vorige recept. Dit bier werd vooral gemaakt in de
hooitijd.
Het bovenstaande werd overgenomen uit het 'Groot bierboek; Zelf bier
brouwen' met welwillende toestemming van de schrijver, de heer J. van
Schaik, Beatrixlaan 26, 4383 XK Vlissingen (telefoon 01184 - 60189) tot wie U
zich voor eventuele nadere inlichtingen kunt wenden.
W. Flissebaalje
Dan komt als eigenaar op 28 mei 1883 Vijvervreugd bewonen, mr. Johan van
der Lek de Clercq, die in Zierikzee werd geboren op 29 augustus 1837.
Hij was rechter bij de Arrondissements- Rechtbank te Middelburg. Hij was
gehuwd met Jacoba Maria de Jonge van Ellemeet, die in Oostkapelle werd
geboren op 18 februari 1853 op de buitenplaats Overduin.
Mr. Johan van der Lek de Clercq overleed op Vijvervreugd op 29 september
1900. Hij was een zoon van de zeer vermogende advokaat en notaris mr.
Cornelis van der Lek de Clercq, destijds notaris te Zierikzee, die in Noord-
gouwe woonde. Hij werd in Stavenisse geboren op 18 april 1811. Hij bezat vele
landerijen in Schouwen, waaronder het slot Haamstede.
In 1879 was hij in Zeeland de hoogst aangeslagene van 's Rijks Belastingen.
Voorts was hij ook lid van de Eerste Kamer.
Mr. Johan van der Lek de Clercq en Jacoba Maria de Jonge van Ellemeet
hadden een dochter, Levina Anna Catharina van der Lek de Clercq, die in
Middelburg werd geboren op 10 augustus 1876. Zij bewoonde Vijvervreugd
tot 1 september 1908, op welke datum zij met haar echtgenoot jhr. Willem
Constantijn van Panhuys (burgemeester van Koudekerke van 1 juni 1901 tot
18 juni 1908) naar Noordwijk vertrok.
Mevrouw Jacoba Maria de Jonge van Ellemeet, inmiddels weduwe van mr.
Johan van der Lek de Clercq vertrekt op 27 augustus 1902 naar Middelburg.
Zij treedt op 24 augustus 1904 in het huwelijk met mr. Willem Polman Kruse-
man, griffier der staten van Zeeland. Zij keert echter in 1908 weer terug naar
Vijvervreugd. Daar blijft zij wonen tot 5 juni 1916 en vertrekt dan naar
Arnhem.
De familie Van der Lek de Clercq woonde dus van 1883 - 1916 op de buiten
plaats, ongeveer 33 jaar.
Over een bezoek van Koningin Wilhelmina en de Koningin- Regentes Emma
aan Walcheren in 1894 wordt in een boekje, waarin het verslag van het bezoek
wordt vermeld, geschreven:
15
