Gemeentewerken te bellen. Daar kreeg ik
te horen dat het putdeksel maar moest blij
ven liggen omdat het als ballast dient. Als
de brug weer dicht zou zijn, kon het put
deksel ook niet meer ontvreemd worden.
Ik begrijp hier niets van. Dat de gemeente
Middelburg zo met haar spullen omgaat.
Dit is een stukje industriële geschiedenis.
Putdeksel van Boddaert in de Kuiperspoort, ter
hoogte van het Middelburgs Instituut voor
Kunstzinnige Vorming, mei 2000. (Foto Leo
Hollestelle)
Het zou geconserveerd en bewaard moe
ten worden en niet moeten liggen te ver
roesten onder een brug."
li
Banketbakker Papegaaij
De heer A.A. Noest uit Haarlem las met
veel belangstelling het artikel van de heer
Van Santen in De Wete van april j.l. over
de Middelburgse banketbakker Papegaaij.
Hij schreef ons: "In een Walcherse vakan
tiegids voor Franstalige toeristen van om
streeks 1910 adverteerde deze banketbak
ker samen met de concurrent, de firma
W.H. Gravestein, 'broederlijk' op één pagi
na. Laatstgenoemde banketbakker had
niet het predikaat 'Hofleverancier', maar
presenteerde zich wel als het enige ("la
seule") adres voor "Zeeuwsche Letterkoek
en Profetenbrood". De afbeelding van een
zilveren medaille, in 1889 behaald op de
Zeeuwsche Tentoonstelling voor Kunst en
Nijverheid te Middelburg, moest hieraan
nog eens kracht bijzetten. Valt hier wellicht
een vleugje afgunst te bespeuren jegens
de firma Papegaaij die wél hofleverancier
was?
Overigens adverteerden in bovengenoem
de gids ook de firma's A. van der Mijle,
Dam F8 en 9, en R. Oosterhuis, Lange
Delft I 28 met letterkoek en profetenbrood."
De heer A.F. Franken uit Bergen op Zoom
vertelde ook dat er nog een andere ban
ketbakker in Middelburg was die beweerde
dat hij "de eenige echte Zeeuwsche Letter
koek en Profetenbrood" maakte.
De heer Franken: "Zijn naam was Willem
Hendrik Gravestein, zoon van een gelijkna
mige houthandelaar in Vlissingen, die zich
in september 1859 ais banketbakker in
Middelburg vestigde aan de Lange Delft B
126, ongeveer tegenover de Herenstraat.
Met zijn Zeeuwse letterkoek behaalde
Gravestein in 1889 een zilveren medaille
op de Zeeuwse tentoonstelling van Kunst
en Nijverheid, georganiseerd door de ver
eniging Uit het Volk, Voor het Volk te
Middelburg. Evenals Papegaaij verkocht
Gravestein profetenbrood. Deze ruitvormi-
