wel gestandaardiseerd, dat wil zeggen dat
het vetgehalte standaard op 3,5 procent
was gebracht. De handel werd ook uitge
breid met Friesche Vlag-producten, zoals
koffiemelk. Ook Nutricia kwam hiermee,
plus diverse soorten babyvoeding.
Iedere melkwijk lag verspreid over de stad;
de melkventers reden kriskras door Mid
delburg. Er waren straten waar wel tien
leveranciers per dag verschenen. Dat was
niet efficiënt, maar men was dit gewend en
men wilde ook eigenlijk niet anders. De
burger was vrij om te kiezen en de melk
November 1944. We zijn bevrijd, maar hoe!
man kon door zijn eigen manier van
omgaan met klanten en goede service zijn
klantenkring uitbreiden.
In 1948 kwam de grote ommekeer: de
wijksanering. Er werd veel vergaderd en
overlegd om tot overeenstemming te
Melkaanvoer op het Hofplein, 1947. Vooraan
C. Franke (links) en H. Jongepier. Daarachter
v.l.n.r. Ko Corbijn, Wim Castel en Wim Janse,
de schrijver van dit verhaal.
