ARMOEDE I S ALT IJD SCHILDERAC HTIG
kruidenierszakken een aangenomen werk tekende en uitrekende.
Hij was een superieur ambachtsman en een kittig, soms knorrig
baasje. In de plaatselijk krant werd ooit beschreven, hoe hij
reageerde op mensen, die hem naar zijn mening te veel aanstaar
den: "Heb ik wat van je an?" snauwde hij hen toe. Voorts woonde
er Frans, de flierefluiter, die luchtige deuntjes op de harmonica
bleef spelen. Maatje bestierde met ijzeren hand de huishouding.
Zij had een kleurrijk vocabulair, dat meehielp haar broers, 'de jon
gens' - al waren zij diep in de zestig - de baas te blijven. Zij had
den ingeslepen gewoonten. Als ze op karwei waren, namen ze
niet de moeite zich voor het slapen in het stro te verkleden.
Zij vielen zo om. Hun petten waren hun slaapmutsen. Dat is
bij het prikkende en kriebelende stro nog wel voor te stellen.
Toilettassen hadden ze trouwens ook niet bij zich. Om wakker
te worden dompelden ze het hoofd in een emmer water onder.
Ze hadden de neiging deze slaapcultuur thuis in stand te houden,
als ze zich op de zolder van hun huis in Middelburg te bed bega
ven. De pet werd er vaak bij opgehouden en dat was goed tegen
koude en tocht, waarvoor ze een heilig ontzag hadden.
Maatje de Troije
regeerde met vaste
hand de laatste jaren
van de huishouding
van de familie.
Hun maaltijden waren sober, maar smakelijk. De broodmaaltijden
werden gedomineerd door machtige plakken weitebrood, die ten
minste tweemaal zo groot waren als nu gebruikelijk is. Als beleg
was er vaak grasboter en meikaas, die toen nog ergens naar
smaakten. Voorts was een eigen brouwsel van uitgebakken spek
vet en stroop populair en dat
was inderdaad, als je ervan,
hield, erg lekker. Voor de
warme maaltijd werd veel
gebruik gemaakt van de eigen
moestuin. Sla, tomaten en hard
gekookt ei werden aangemaakt
met azijn, waarna er een libera
le hoeveelheid kristalsuiker
over werd gestrooid.
Vaak kwam een vrouw uit
Arnemuiden onder een juk met
twee emmers, gekleed in tradi
tionele dracht voorbij. Zij ver
kocht alikruken, zeekraal en
lamsoor. De familie De Troije
behoorde tot haar vaste klanten.
167
