Ondergang en opkomst van de mosselarij in Philippine WELKOM LARS HOEDEMAKER Wie in Zeeland 'mosselen' zegt, denkt in de eerste plaats aan Yerseke. Daar is de enige mosselveiling ter wereld. Van daaruit vertrekken vracht ladingen naar België en Frankrijk. Daar zijn mosseldagen en mosselfeesten. Bruinisse, noordelijker gelegen, mag er ook zijn. 'Die van Bril' hebben een eigen mosselvloot, percelen in de wateren rondom en verder weg, in de Waddenzee, net als die van 'Yese'. Ze trekken hun eigen plan als het gaat om de start van een officieel mosselseizoen, maar tegen het publicitaire geweld van Yerseke kunnen ze toch niet op. Wat doet Philippine in het rijtje mosselplaatsen? Het ligt midden in het Zeeuws-vlaamse land, ver van water. Toch is ook Philippine met betrekking tot mosselen een fenomeen, maar dan op culinair gebied. Elk jaar wordt hier de mosselwijn gekozen en in het seizoen komen toeristen van heinde en ver om zich het gerecht te laten smaken. Lars Hoedemaker dook in de geschiedenis, verhaalt van de ligging aan open water in het verleden en schetst de achtergrond van Philippines faam. Philippine: Mosselstad nr. Ischreeuwen de publicatieborden je toe langs de kant van de weg als je het dorp binnenrijdt. MOSSELSTAD nr. 1 149

Tijdschriftenbank Zeeland

Zeelandboek / Zeeuws jaarboek | 1999 | | pagina 151