K O N I N
KE ZEELANDIA
Foto links:
Deur van het pakhuis
bedrijfsmuseum in de
Witte Yestraat.
Foto rechts:
Prins Bernard met een
boterham uit een panda
broodje.
recept is nog steeds een door de Nederlandse
Warenwet toegestaan ingrediënt om beschuit
luchtig te maken.
Het gaat al lang niet meer om beschuitgelei.
Vooral bakpoeders, broodverbetermiddelen
op zeer diverse en grote schaal en allerlei
gebaksvullingen worden geproduceerd en
verhandeld. Wie bij zijn eigen bakker een
Prokorn Brood, een Toscane Bruin, een
Maisbrood, een Pandabroodje, een Country
Fruit Cake of een Double Choc Cake koopt
kan er donder op zeggen dat het van
Zeelandia komt. Het verhaal over het
Pandabrood is inmiddels een eigen leven
gaan leiden. In 1989 is het begonnen als een
tijdelijke actie om het Wereld Natuur Fonds
te steunen. Er werd een kant-en-klare mix
van meel en broodverbeteraar ontwikkeld,
waaraan een bakker slechts gist en water
hoeft toe te voegen om het deeg voor Panda
brood te maken. De actie hield in dat 10 cent
van elk verkocht brood beschikbaar kwam
voor het WNF. Er waren 12 weken voor de
actie uitgetrokken en hij zou in april 1989
eindigen. Het liep anders. Prins Bernhard
nam hoogstpersoonlijk het eerste Panda
broodje in ontvangst, de pers stortte zich er
Hetp<*e°°™Ur
dit broodje
steunt u het »;v
Wereld Njtu" iV
Fonds! M M w
Met
JjJL wik°pdeacMerol
67
