liefhebber weet immers dat de mossels in Philippine
beter smaken dan thuis.
Het echtpaar Rammeloo kijkt elkaar aan, glim
lachend. Camiel doet het woord: „Och, een goeie
behandeling nietwaar? En de ervaring. Wat juun
en gekerfde peterselie en mosselbeschuit, die er
hier op het dorp voor gebakken wordt
Hij voelt wel dat we op verdere uiteenzetting
wachten, maar die komt niet.
Na ons bezoek aan de heer en mevrouw Rammeloo
hebben we nog wat door het landelijke Philippine
geslenterd. Nog wel tien naambordjes vermeldden
de naam Rammeloo, het leek of de halve midden
stand van Philippine zo heette. „Allemaal afkomstig
uit Boekhoute", mompelde De Bruin, „maar ze
willen het niet altijd geweten zijn."
Waar de provinciale weg van IJ zend i j ke naar Sas
van Gent het dorp doorsnijdt dreef de lucht van
gekookte mossels ons tegemoet. Het was in de
late namiddag, de parkeerplaats voor het be
roemde mosselrestaurant begon al vol te lopen.
Ja, 'f zij ons aller zoete hoop,
Dat ons kanaal steeds diene,
Tot welzijn van het Zeeuwen volk,
Tot bloei van Philippine.
Dit toepasselijk opschrift prijkte voor de woning
van pastoor Buckens ter gelegenheid van de fees
telijke opening van het kanaal op 17 juni 1900.
Die zondagavond waren alle bakkers, winkeliers
en herbergiers uitverkocht. „Zelfs geen mosselen,
gekookte noch ingelegde, waren toen meer te
krijgen". De verslaggever van de Middelburgsche
Courant heeft van deze dag een goede reportage
gegeven. „Reeds in den voormiddag was het
merkbaar, dat het een drukke dag zou worden.
Maar zooveel volk als Zondag op de been was,
neen, neen, niemand die het had verwacht.
Er bleken te weinig stallen te zijn om de paarden
te kunnen bergen. Toch waren reeds van te voren
schuren enz. in gereedheid gebracht, maar spoedig
was alles bezet. Menige fietsrijder zag men met
zijn fiets geduldig op den hoek van een huis of
van een straat staan, want nergens kon hij er voor
enkele uren van verlost worden. En dan de velen,
die te voet uit de omliggende gemeenten gekomen
waren! Het aantal bezoekers uit Terneuzen alleen
bedroeg zeker wel 1000".
's Middags was het vlootschouw. Als eerste kwam
het zeiljacht van de dienst der domeinen binnen,
dat werd begroet door het volkslied. „Het was
een indrukwekkend gezicht en het gejuich steeg
ten top, toen het zeilvaartuig voorbij de hoogaars
voer, waarop zich de zangvereeniging van Philip
pine bevond. De vloot zette zich in beweging,
terwijl de muziekgezelschappen beurtelings speel
den. Het was een schouwspel, dat werkelijk prach
tig was; meesterlijk in elkaar gezet, maar ook
meesterlijk gelukt".
Vanzelfsprekend waren ook de muziekgezelschap
pen van de omliggende gemeenten aanwezig, die
elk twee stukken uitvoerden op de Markt.
Overblijfsel van de haven na afsluiting van de Braakman
(opname september 1952)
Overblijfsel van het havenkanaal (1968)
