Volgens gegevens van Stichting Bio-
logica (organisatie voor biologische
landbouw en handel) wordt er in Ne
derland zo'n 15.000 hectare grond
milieuvriendelijk verbouwd. Dat is
een schijntje (0,7 procent) van het
totale landbouwareaal.
Vergeleken bij buurlanden blijft Ne
derland ver achter. Oostenrijk is kop
loper met 12,5 procent, gevolgd door
Zwitserland (5,6 procent) en Zweden
(3,4 procent).
De Nederlandse overheid heeft in
1996 tot het jaar 2000 een bedrag
van 60 miljoen gulden gereserveerd
om de biologische landbouw te be
vorderen.
70 procent van de supermarkten
heeft het basispakket van biologische
producten in huis: aardappelen, uien,
wortel en zuurkool.
Een dezer dagen verschijnt een rap
port van wetenschappers van de
Rijksuniversiteit Leiden naar aanlei
ding van de jongste landbouwgege-
vens van het Centraal bureau voor de
statistiek (CBS). Uit dit rapport blijkt
dat bijna alle boeren nog te veel gif
over hun gewassen spuiten. Vooral
meren en sloten zijn hiervan de klos.
De boer oogst wat de klant op zijn
bordje wil. Met andere woorden: hoe
groter de vraag naar biologische pro
ducten des te beter dat is voor het
milieu. Want hoe meer onbespoten
producten er verkocht worden, hoe
meer boeren zullen overschakelen
naar biologische landbouw.
Ook al is er nog geen 100 procent
wetenschappelijk bewijs, er zijn wel
allerlei onderzoeken die in de rich
ting wijzen dat biologische groenten
gezonder zijn dan niet biologische
groenten. Het eten van veel groente
en fruit kan de kans op kanker be
perken. De natuurvoedingswinkel
biedt in de winter (onder andere) veel
groene groente aan.
Soms zijn mensen bezorgd dat ze
door veel van die groene groente te
eten een overdosis aan nitraat bin
nen krijgen.
Maar dat valt nu juist bij onbespoten
groente enorm mee omdat daar veel
minder nitraat in zit dan in groente
die gekweekt is met behulp van
kunstmest en kunstlicht.
ren, hoestsiroop en glühwein. Een kleine hoeveelheid
producten wordt ter plekke verkocht. Na een rondlei
ding en tocht langs de geurige en kleurrijke velden geef
ik mezelf een flesje geneeskrachtige (weerstandverbete-
rende) echinacea cadeau. Regeren is vooruit zien: nü
schijnt de zon volop maar tegen de tijd dat dit Zeeuws
Tijdschrift verschijnt, is het guur weer. Daarom sla ik
ook alvast een hoestelixir in.
Vereniging-
bundelt krachten
Zowel de Zeeuwse Knoop als Marleen Kruiden zijn aan
gesloten bij de Vereniging voor Biologische Boeren in
Zeeland (VBBZ).
Hans Quist, uit het Zeeuwsvlaamse IJzendijke, is één
van de leden en initiatiefnemers van de VBBZ. Hij begon
ooit als 'gangbare' boer. Van de omschakeling van gang
baar naar biologisch boeren heeft hij geen spijt: 'Dat
spuiten begon geweldig tegen te staan. Je bent eigenlijk
constant in strijd mét. Voortdurend aan het vechten te
gen iets dat weg moet. Zoals ik nu werk is plezieriger.'
In je eentje pionieren is niet alles en zo ontstond
het idee om de krachten te bundelen in een stichting.
De leden van de VBBZ komen geregeld samen om elkaar
met raad en daad bij te staan. De vragen van afnemers
worden geïnventariseerd zodat er doelgericht en effi
ciënt kan worden gewerkt. Ook bij het aanvragen van
subsidies is de verenigingsvorm een goede want die
zorgt voor een steviger positie. De VBBZ geeft boven
dien gerichte informatie aan de (potentiële) klant. Van
groot belang want een goed geïnformeerde en betrok
ken klant zorgt immers voor een gegarandeerde afna
me. En voor een mogelijke daling van de prijs van het
product.
Nuttige adressen
Stichting Biologica, Postbus 12048,3501 AA Utrecht. Telefoon
030. 2300 713.
Marleen Kruiden, Oude Zeedijk 31,4571 PP Axel. TelefoonYfax
0114.650 714. Openingstijden: verschillende verwerkte producten
zijn door de week en op zaterdag te koop.
Groepsexcursies zijn bij beide bedrijven mogelijk na het maken
van een afspraak.
De Zeeuwse Knoop: verkoop van de azijnen op werkdagen van
10 tot 17 uur. Vanaf juni tot oktober kunt u op het land van de
Zeeuwse Knoop (voor een schappelijke prijs) zelf een boeket
biologisch geteelde bloemen plukken. Oude Zeedijk 31 te Axel
(dezelfde ingang als Marleen Kruiden). Telefoon/fax 0115.431
871.
Het informatiecentrum van de VBBZ is telefonisch te bereiken:
0117. 401331. Adres: Molentje 4, 4515 RE IJzendijke. Contactper
soon is Hans Quist. Bel vantevoren even als u met een groep wilt
komen. In het centrum is onder andere informatie te vinden van
de verschillende aangesloten bedrijven. Hans Quist organiseert in
juli en augustus elke dinsdagavond om 19 een anderhalf uur du
rende rondleiding op zijn (eigen) bedrijf.
Met vragen over (biologische) voeding (bijvoorbeeld baby-en
peutervoeding of adviezen bij een allergie voor bepaalde voe
dingsstoffen) kunt u terecht bij de speciale voedingstelefoonlijn
van Voedingsinstituut Dünamis: 0343.533 456, bereikbaar op
maandag, woensdag en vrijdag van 10 tot 13 uur. Adres: Postbus
158, 3970 AD Driebergen.
20 Zeeuws Tijdschrift