VOOR ONZE LEZERESSEN
F#
I
r
L
anderen uit de omge-
vermengd met een paar
en toegediend
zeer aan te be-
vat, zal het „uitgangetje" naar alle waar
schijnlijkheid volkomen slagen. De vol
gende lekkernijen zullen stellig worden
gewaardeerd.
Hak een ons ham of tong, vermeng dit
goed met een half ons boter, waarna men
er een snuifje peper en zout aan toevoegt.
Roer er een eetlepel dikken room door en
wrijf het mengsel door een zeef. Smeer het
daarna op dunne sneed j es wit of bruin
brood.
Stamp twee bananen met drie eetlepels
geraspte kaas en doe er een beetje peper
en zout doorheen. Smeer het mengsel tus-
schen sneedjes bruin brood met boter en
leg er een blaadje salade tusschen.
Dompel twee groote tomaten in kokend
water, verwijder de schillen, snijd ze daar
na in kleine stukjes en voeg er een half
ons gesmolten boter aan toe. Doe ze in
een pannetje, voeg er een eetlepel ge
raspte kaas aan toe, wat zout, suiker en
peper en een paar druppels citroensap.
Laat het gedurende tien minuten onder
voortdurend roeren zachtjes koken en
smeer het tamelijk dik op sneedjes gebo
terd brood.
Meng drie bananen met twee hardge
kookte en fijngesneden eieren goed door
een, voeg er twee plakjes gebakken spek
aan toe, die in zeer fijne stukjes zijn ge
sneden en kruid dit met wat zout en iets
meer peper. Smeer het tusschen doorge
sneden cadetjes of op dunne sneedjes
brood, die vooraf goed met boter zijn be
smeerd.
-o-
VOOR PICNIC-DAGEN.
Het succes van een picnic hangt voor
een zeer groot deel af van den inhoud van
het lunchmandje. Indien dit een verschei
denheid van smakelijke sandwiches be-
IS HET DIPHTHERIE?
r\ iphtherie is een van de meest gevrees-
I y de besmettelijke ziekten en daar de
symptortien ervan zoo onschuldig lij
ken, wordt menig kinderleven erdoor in
gevaar gebracht, zoozeer, dat het vaak
erop of eronder is. Indien een kind klaagt
over hoofdpijn, pijn in de keel, gezwollen
klieren heeft en bovendien nog geplaagd
wordt door pijn in het oor en soms ook wel
in de beenen, dan denkt menige moeder
zeer te goeder trouw, dat het slechts koude
heeft gevat. Maar intusschen ligt de diph
theric om zoo te zeggen in het lichaam
van het kind op de loer en wacht slechts
de gelegenheid af om zich te doen gelden.
Indien een kind een pijnlijke, ontstoken
keel heeft en over hoofdpijn klaagt, moet
een moeder op haar hoede zijn. Het kan
zijn, dat het slechts een amandelontste
king is, waardoor de temperatuur zelfs
zeer kan oploopen, terwijl bij diphtheric
de temperatuur gewoonlijk veel lager
blijft.
De moeilijkheid is en blijft echter steeds,
om te weten, of uw kind diphtheric of een
gewone keelontsteking heeft, indien het
warm en koortsachtig is, klaagt over zijn
keel en klieren en pijn in zijn beenen
heeft. Daarom moet men, indien deze ver
schijnselen zich voordoen, onverwijld een
dokter raadplegen. Deze zal onmiddellijk
kunnen zien, of het kind in gevaar verkeert
of niet.
Indien ge in de keel van uw
en bemerkt, dat ze er gezwollen
uitziet en bedekt is met
grijs vlies, dan kunt ge er
kind kijkt
en rood
een zonderling
zeker van zijn,
-o-
NUTTIGE WENKEN.
Cacaovlekken mag men alleen met koud
water uitwasschen.
Stofvlekken worden het best met een
mengsel van eigeel en brandewijn behan
deld.
dat het diphtherie is. Soms kan de keel
rood en gezwollen zijn en kleine witte
puntjes vertoonen, maar dit wijst slechts
op een ontstoken keel en niet op diphthe
rie. Indien de keel alleen maar rood ziet,
dan betreft het vaak een lichte keelaan
doening, althans voor het oogenblik.
Ge moet het kind dan echter toch voort
durend nauwkeurig gadeslaan, want wat
nu een lichte keelaandoening is, kan over
een uur een ernstige keelontsteking zijn,
die gevolgd wordt door diphtherie.
In dergelijke omstandigheden is het de
plicht van iedere moeder het kind koel en
kalm te houden en indien een dokter het
noodig oordeelt, dat het in een ziekenhuis
wordt opgenomen, dan mag zij niet morren
of tegenwerken. In een ziekenhuis kan het
kind in dergelijke omstandigheden veel
beter worden verpleegd dan de meest toe
gewijde en teedere moeder thuis ooit zou
kunnen doen.
Tot de ernstigste gevolgen van diphthe
rie behoor en een soort verlamming van het
zachte verhemelte, met het gevolg, dat het
kind geen voedsel tot zich kan nemen en
dit teruggeeft door den neus; een verlam
ming van de oogspieren, waardoor het
kind scheel gaat zien; een verlamming van
het middenrif, waardoor de longen kunnen
worden aangetast; en een verlamming
van de hartspieren, die natuurlijk vol
doende voor zichzelf spreekt. Deze gevol
gen behoeven echter niet te worden ge
vreesd, indien het kind naar een zieken
huis wordt gezonden of wanneer, indien
het thuis verzorgd wordt, de bevelen van
den dokter stipt worden opgevolgd.
Men kan zeggen, dat de crisis voorbij is,
indien het kind weer voedsel tot zich mag
nemen. Slikken is dan echter nogzeer
moeilijk, daarom moet het voedsel vloei
baar zijn tot de keel weer min of meer nor
maal is. Een ei, geklopt in warme melk,
melk met wat gerstewater, het wit van een
ei stijfgeklopt en
druppels sinaasappelsap
met kleine lepeltjes, zijn
velen.
Laat u nooit over halen te doen, wat
„mevrouw naastaan" deed om haar kind
te redden. Doe alleen wat de dokter zegt
en hij zal dan wel maken, dat uw kind,
indien het eenigszins mogelijk is, weer ge
zond en geheel normaal wordt.
Denk eraan, dat alle uitwerpselen van
het kind vol infectie zitten en dat ieder
stukje linnen, dat er mee in aanraking is
geweest, onmiddellijk dient te worden
verbrand. Ook moet ieder voorwerp, dat
het kind gebruikt, speciaal voor hem of
haar gehouden worden en iederen dag
zorgvuldig worden gesteriliseerd. Hier
door zult u voorkomen, dat de smetstof
zich verspreidt en
ving aansteekt.
Van deze afbeelding, die met toestemming der firma
Weldon Ltd. te Londen is gereproduceerd, zyn fr. p. p.
geknipte patronen verkrijgbaar tegen toezending van
f 0.75 en vermelding van het nummer, aan Mevr. Milly
Simons, 2e Schuytstraat 261, Den Haag.
Een fraai avondtoilet met avondmantel van
crêpe de Chine, afgezet met zomerbont.
No. 80537. Aardig kinderjurkje van bedrukt
katoen, afgezet met biesjes in een bijpassende
kleur. Voor den leeftijd van 4 tot 10 jaar.
t ft
