Trechteroesterzwam
beschouwing blijken bij deze soort de
uiteinden in plaats van zuiver wit eerder
roomkleurig of een enkele keer zelfs
gelig te zijn.
Hoewel de Meidoornbesgeweizwam
niet op de Nederlandse Rode lijst staat,
is het maar de vraag of dit bijzondere
zwammetje zich goed zal weten te
handhaven. Het aantal meidoorns op
min of meer natuurlijke standplaatsen
is de laatste halve eeuw schrikbarend
afgenomen en het is twijfelachtig of de
povere aanplant in bermplantsoenen en
dorpsbosjes daarvoor voldoende com
pensatie biedt. Waarschijnlijk zullen we
het nooit weten, want ook heden ten
dage blijven verreweg de meeste groei
plaatsen van dit specialistische zwam
metje onopgemerkt.
C.J.
Pleurotus cornucopiae
In Nederland komen vijf verschillende
soorten oesterzwammen voor. Hierbij
is de Gewone oesterzwam het meest
gewaardeerd om zijn culinaire kwalitei
ten. In de supermarkt is de Gewone
oesterzwam naast de champignons één
van de meest gangbare paddestoelen
voor consumptie. De Gewone oester
zwam is in het wild een zeer algemene
paddestoel. Een soort die bij oppervlak
kige beschouwing met de Gewone
oesterzwam verwisseld zou kunnen
worden is de Trechteroesterzwam. De
Trechteroesterzwam is in Nederland
een zeer zeldzame verschijning. De
meeste vondsten komen uit de
Hollandse duinen en het Deltagebied.
De literatuur heeft het over kalkhou-
dende klei- en zandgrond. Het meest is
de soort gemeld van iep en wilg.
De Trechteroesterzwam is een saprotro-
fe paddestoel die dood organisch mate
riaal, in dit geval dode stammen en
stronken van diverse boomsoorten,
afbreekt. De elementen waaruit hout is
opgebouwd kunnen hierdoor weer wor
den opgenomen in de kringloop van de
natuur. Bij dit proces zijn overigens ook
andere organismen actief. De
Trechteroesterzwam is in staat om
zowel cellulose als lignine, de belang
rijkste componenten van het hout, vol
ledig af te breken. Is dit proces eenmaal
in gang gezet, dan is het geïnfecteerde
hout duidelijk te onderscheiden van
niet-aangetast hout doordat het zacht
wordt. Van het geïnfecteerde hout kun
je haast een bal kneden. Dit proces
staat ook wel bekend als witrot,
genoemd naar de witte verkleuring van
het hout.
De Trechteroesterzwam is betrekkelijk
eenvoudig van zijn soortgenoten te
onderscheiden. Een blik onder de hoed
is meestal al voldoende. Zitten de plaat
jes bij de Gewone oesterzwam alleen
onder de hoed, bij de Trechter
oesterzwam lopen de plaatjes door tot
ver op de steel. Daarnaast is de hoed
zoals de naam al doet vermoeden trech
tervormig. Van dit kenmerk is ook de
wetenschappelijke soortnaam cornuco-
162
