Moet bocht van Bath
al dan niet
worden afgesneden?
Patrick Timmermans zwaait ditmaal de pollepel in de keuken van „Den Hoek". Hij wordt
geassisteerd door een familielid. Foto: Paulus Maartense, Hoek.
Circusdirekteur Toni Boltini jongleert met een rauw kippeëi tussen twee Chinese eet
stokjes. Waar Pim de Rudder voor vreesde, gebeurde onvermijdelijk: het ei spatte gelig
uiteen op de plavuizenvloer. Foto: Paulus Maartense, Hoek.
speler Julien Schocnaerts in de keuken om
het Limburgse streekgerecht „Rattentoe"
uit zijn geboortedorp Eigenbilzen te brou
wen. Uit Nederland was enkele weken ge
leden Socrat Christo van de Iraakse am
bassade overgekomen. Met zeer veel ge
noegen maakte hij bariani klaar.
Ook komt het nogal eens voor, dat een
koksduo van de keuken bezit neemt en
eendrachtig het menu realiseert. Kortge
leden zetten Jan Martens van het Mercator-
fonds en kunstschilder Mark Verstockt uit
Antwerpen zich in om gerechten naar eigen
ontwerp op tafel te brengen.
Andere voorbeelden: de Hoekse huisarts
Max Jongsma verzorgde een smulavond,
de Sasse chirurgenvrouw Miekc Widders-
hoven bestuurde al verschillende keren de
keuken en Jozef Becu, nu in ruste, maar
een jaar terug nog chef-kok en eigenaar
van het vermaarde restaurant „Het Vlaemse
Duijn" in Groede, kon zich in zijn oude
beroep weer eens uitleven.
Als je zo hoort wie er allemaal kokke
rellen uit liefhebberij, dan vraag je je af:
zijn er eigenlijk wel mensen die het niet
doen.
Oona Maartense - Glaser.
Enige tijd geleden publiceerde de „Gazet
van Antwerpen" een artikel waarin betoogd
werd, dat in „brede maritieme kringen"
men ervan overtuigd zou zijn geworden
dat de afsnijding van de bocht van Bath
in de Westerschelde niet meer noodzakelijk
zou zijn voor deze rivier die de Antwerpse
haven bedient.
Al dadelijk wekte dit artikel reaktie los
in de socialistische Volksgazet, die burge
meester Craeybeckx aan het woord liet,
betogend dat de afsnijding van de bocht
van Bath niet in het gedrang mocht worden
gebracht. „Er wordt in het „Gazet van
Antwcrpen"-artikel gezegd", zei burgemees
ter Craeybeckx, „dat twijfel wordt uitge
drukt in brede maritieme kringen over de-
noodzaak van de afsnijding van de bocht
van Bath. Dat is gemakkelijk te zeggen.
Maar wij beschikken niet over de minste
aanwijzing inzake de waarheid van deze
uitlating. En we betwisten ten zeerste dat
het gaat „om brede maritieme kringen."
Deze zouden, indien dit wel het geval
ware geweest, niet nagelaten hebben het
stadsbestuur van Antwerpen daarvan me
dedeling te doen. Het wekt ook verbazing,
dat dit zou gebeuren na parafering van
het verdrag door kringen, die het verloop
van de hele zaak toch van dichtbij hebben
gevolgd en moeten weten dat de bespre
kingen werden voortgezet, zodat het dan wel
te verwonderen zou zijn, wanneer het om
wezenlijke maritieme kringen zou gaan, dat
zij niet de mogelijkheid zouden gehad heb
ben hun bezwaren ten gepaste tijde mee
te delen.
„Er kan niet worden betwist", vervolgde
de Antwerpse burgemeester, „dat de bevaar
baarheid van de Schelde verbeterd is dankzij
doorgevoerde baggerwerken, maar dat is
niet voldoende om de noodzaak van de
afsnijding van de bocht van Bath in twijfel
te trekken."
15