totaal knol/wortel ... Het aandeel van knol- en wortelgewassen in de totale oppervlakte bouwlandin procenten.

de verkoop van knol- en wortelgewassen - bijna uitsluitend meekrap - 59 gulden per hectare of 64% van de totale bedrijfsontvangsten. De overige inkomsten kwa men vrijwel alleen uit de verkoop van ... Grafiek 9. De ontvangsten uit de verkoop van knol- en wortelgewassen, in guldens per hecta re (gemeten maat).

Ten opzichte van de spectaculaire veranderingen in de teelt van voedergewassen, lijkt de teelt van granen en knol- en wortelgewassen op de lange termijn nauwe lijks te zijn gewijzigd. Gedurende de ... Net als de granen lijken ook de knol- en wortelgewassen een min of meer vast aandeel in het bouwplan te hebben gehacl. Deze gewassen namen gemiddeld. 27% van het bouwland in. De enige periode die

rundveehouderij een aandeel van 49% in de tota le bedrijfsontvangsten, teiwijl de inkomsten uit de verkoop van knol- en wortel gewassen toen nog maar 24% bedroegen. Het aandeel van granen was 21%. Van een

vierde geslacht bleek hun taal nog vrij duidelijk als Westzeeuwsvlaams herkenbaar, o.a. in een woord als frunnemul- le, d.w.z. „farinhamolen", waarin de wortel of knol van een inheemse plant tot meel

wachtte weer het land, tot ongeveer half zes. Dat viel niet altijd mee: „na het middageten kon de knol al hatelijk worden en dan moest je nog tot 6 uur martelen". In de winter en na de oorlog ging men