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solz'Requis pour faire mener ung tonnelet de vin aux botte-
quina 4) et dilec es bateaux III solz.
Jeiian (jCullieR; pour sa venue de Brouxelles en ceste ville
pour III jours XVIII solz.
Somme du vin despense IIIIXXX lotz argent VI livres XV
solz.
Cuisine par Jehan Rodrigues.
Le maistre a paie pour III saumons, plays 2), bentquins 3),
hantinc 4) XLIX solz.
A lui pour brochez langez 6), carpes vendoises 8), per
ches 9) et blancrost 10) XXXII1I solz VI deniers.
Daniel Yver pour IIC et demi doefz XVII solz VI deniers.
A lui pour ung fromage de service n) XV deniers.
Jaquet pour la facon de XXIIII pastelz de poissons a mettre
esdicts bateaux XVIII solz.
Hotin pour potagers et sel IIII solz VI deniers.
A lui encore pour sel et pour XII libvres de beurre XIIII solz.
A lui pour potz de terre II solz.
Le maistre pour IIII lotz de verjus 12) et Vde vinaigre XI solz.
Rodriguo pour verdure 13) XII deniers.
Cornille pour ung cent de bois 14) et VI tonneaux de cliarbon
mis esdicts batteaux XXXIII solz VI deniers.
A lui pour avoir fait cherger a Ghiervliet les baggeries 15)
de cuisine et sausseries 1G) et les mener avecq ung bottequin es
grans batteaux et les avoir fait desclierger 17) a Ermue 18) et
amener a Middelbourg et les faire porter a lostel de monseigneur
XV solz VI deniers.
1) bottequina kleine bootjes; 2) plays schol; 3) bentquins cf. Godefroy,
„bengs", een soort visch; 4) hantinc soort visch; 5) brochez snoek;
6) langez vischsoort; 7) carpes karper; 8) vendoises pijlkarper; 9) per
ches baars; 10) blancrost vischsoort; 11) fromage de service kaas voor
tafel; 12) verjus zuur druivensap; 13) verdure groenten; 14) ung cent
de bois een honderd stuk hout; 15) baggeries de cuisine keukengerei
16) sausseries sauslcaunen; 17) descherger afladen; 18) Ermue Arne-
muiden.
