16
ZOUTPLANT N
Tabel 2. Globale resultaten van het 'Saline Crops'-project
Zoutgehalte van de bodem
(g zout per 1 bodemvocht)
Bevloeiing met zout water
Bevloeiing met zoet water
Bemesting
Kieming in wilde populaties
Opbrengst in Nederland
Opbrengst in Portugal
Ziekten
Probleemplanten en -dieren
Zeekraal
Salicornia europaea)
12 - 18
(30 - 50% zeewater)
Constant natte bodem
Tijdens kieming
NPK 7:14:7
(biologisch)
90%
20 t/ha
(1 oogst per jr.)
20 t/ha
(1 oogst per jr.)
Geen bekend
Andere zoutplanten
Ganzen
Zeeaster
(lamsoren)
Aster tripoliurn)
6-12
(20 - 30% zeewater)
1-2 maal per week
Tijdens kieming en in
droge periodes
NPK 7:14:14
250 kg/ha na zaaien
en/of planten
40 - 60%
23 - 30 t/ha
(4-6 oogsten per jr.)
80 t/ha
(6 - 10 oogsten per jr.)
Fusarium (schimmel)
Andere zoutplanten
Insecten (weinig)
Konijnen
Ganzen
Zeebiet
(Beta maritima)
6
(20% zeewater)
Zo nu en dan
Tijdens kieming en
in droge periodes
NPK 7:14:14
100 kg/ha
80 - 100%
34 t/ha
(2 oogsten per jr.)
Geen bekend
Andere zoutplanten
Insecten (veel)
Ganzen
Voordat deze gewassen een winstgevend pro
duct opleveren, moeten zowel de veredeling als
de verbetering van de zaadkwaliteit voldoende
ver zijn gevorderd. Zo zijn bij een gewas als
lamsoren planten met veel blad gewenst die lang
vegetatief blijven en waarvan meerdere malen
kan worden gesneden. Tevens is het van belang
een zo uniform mogelijke teelt te verkrijgen om
het gewas mechanisch te kunnen oogsten. Ook
de kwaliteit van het zaadmateriaal is heel belang
rijk. Een practicus moet weten hoeveel planten
hij van een bepaald aantal zaden kan krijgen. Dit
percentage hoeft niet dichtbij de honderd procent
te liggen, als het maar constant is. Hierop kan
ook veredeld worden. Veredelingsprogramma's
hebben een looptijd van minimaal tien jaar. Tij
dens het 'Saline Crops'-project is slechts in be
perkte mate aandacht besteed aan marketing, aan
fase 3, de productie, geen.
Tot slot
In Nederland worden momenteel op enkele
plaatsen lamsoren verbouwd op commerciële
schaal. In Friesland gebeurt dit in zomerpolders
die periodiek onder water lopen. De oogst is
goed, maar de opbrengstverschillen van jaar tot
jaar zijn nogal groot. De planten zijn niet erg uni
form en ook hier loopt men tegen het gebrek aan
veredeling aan, evenals tegen het ontbreken van
een zaadvoorraad voor herzaai of bijzaai. Ook de
teelt van zeekraal wordt daardoor belemmerd.
Dit is een eenjarig gewas dat dus elk jaar wet r
uit zaad moet worden opgekweekt.
Enkele partners uit het 'Saline Crops'-proje t
zijn na beëindiging van dit project doorgegaan 11
Portugal en op het proefveld in Haamstede. E
resultaten zijn bemoedigend. De prognose is d: t
er over vijf jaar drie hectare zeekraal en tien het -
tare lamsoren voor de Nederlandse markt kunnen
worden verbouwd bij gelijkblijvende groei in c
vraag (tabel 3). Dat is weinig natuurlijk, ma; r
veel van deze gewassen worden nu al geëxpo -
teerd, onder meer naar België, Frankrijk en Duit -
land. Die consumptie is in tabel 3 niet meegere -
kend. Was dat wel het geval, dan zouden d e
consumptiegetallen op zijn minst verdubbeler
Bovendien wordt zo'n nieuw gewas pas geleide
lijk bekend. Broccoli is daaivan een voorbeelc
Deze groente wordt al sinds begin van de jare i
tachtig in ons land gekweekt, maar op een zo
kleine schaal dat het niet in de statistieken teru
te vinden is. Sinds een tiental jaren heeft dit ge
was echter een stormachtige groei doorgemaak
onder andere doordat de grootwinkelbedrijve i
deze groente gingen verkopen. Of ook lamsore
en zeekraal een dergelijke stormachtige groei zu -
len doormaken in Nederland de tijd zal het lt-
ren.
Noten
1. H.T. Waterbolk, 'Oude bewoning in het Wac-
dengebied'. In: J. Abrahamse, W. Joenje en F
